2022年9月1日
今年も、8月が終わりました
沢山のお客様にお越し頂き、感謝でいっぱいです！ありがとうございました！
私にとっては、いつになく、大変に感じた夏でした
7月末に、墓じまいがあり、想像以上に心身ともに疲れてしまい、
体調を崩し、8月の営業日が、つめつめになってしまった事
その後、暑さのせいか、長きに渡って、やる気が戻ってこず、
自分自身を叱咤し、自問自答する日々でした
8月が終わってからのお休みの間に、主人と、何日も話をして、
何が大変で、私達がやりたい事は何なのか、
何を大切にやっていくべきか、何度も何度も考え、振り出しに戻りを繰り返し、
私達が大切にしている事は、
美味しい料理を、心をこめて、提供したい
せっかくのお庭を、楽しんで欲しい
私達家族の大好きな音楽を、時には生演奏でゆっくり楽しんでもらいたい
という事なのではと分かってきました
現状では、オーダーを回す事、客席を回す事にいっぱいいっぱいで、
満足のいく、サービス、お料理を提供出来ているとは、思えない
私達の力不足でもあるのですが、
らーめん一杯で来るお客様も大切にしたい思いと
ゆっくり時間を楽しむお客様との、共存の難しさを感じました
これから、私達もお客様も楽しめるお店作りをしていくいあたり、
大きく、値段設定、メニューの変更に舵を切る判断にいたりました
今まで、来て頂いていたお客様からしてみると、
戸惑う変更になってしまったかもしれません
お店の活用用途が変わってくるかもしれません
それでも、次に来た時には、変えてよかったねと、言って頂けるよう
また、日々、試行錯誤していきます
どうぞ、よろしくお願い致します！
2021年2.月8日.
毎日寒い日が、続く八ヶ岳界隈です
雪はほとんど降らず、いいお天気なのですが、とにかく、空気が乾燥していて、寒い！寒い！と、口にしてしまいます。早く春よ来～い！！
新年が始まって、さて今年の目標は？どんな事がしたい？
自分に問い、あ！そうだ！こんな事して見たかった！
こんな事に挑戦してみたかったなんて、それなりに、考えてみたものの、
どうもしっくりきません・・・
そこで、逆を考えてみました。立ち止まって感じてみる事が大切な時期なのかな・・と
そう思った途端に、体が軽くなって、なんだかほっとしました
思えば、ここ数年、営業時間を変えたり、営業日を変えたり、メニューを変えたり、
もっと良くしよう！新しいことはじめよう！とチャレンジの数年だったなと・・・
ここは、一旦立ち止まって、今ある幸せ、豊かさ、存分に感じまた、受け取っていく
今の仕事をさらにブラッシュアップしていく事、そんな一年なのかなと、しっくりきました
昨夜、今年小学3年生になる息子が、保育園の卒園アルバムを引っ張り出してきて、
そのうち、号泣してしまいました
保育園での楽しかった思い出、先生達の、優しい言葉・・・もう涙が止まりません
きっと、この思い出は彼にとっての根っことなって、また、人生の節目節目で彼を励ましてくれる
のだなと、思うと同時に、今この日々だって、あまりに当たり前で、淡々と過ぎていくけれど、
いつか振り返ってみれば、どれだけの素晴らしい思い出になっていくのか、
しっかり、味わって、過ごしていきたいなと、改めて感じた出来事でありました。
そんなシンクロの毎日の中で、過ごしています☺
どうか、2022年も、こんな私達にお付き合いいただけたら、うれしく思います
どうぞ、よろしくお願い致します！
14.ctober.2021
稲穂が黄金色に輝いて、青い山とのコントラストがとても美しいです！
これから八ヶ岳周辺は木々が色づいてとても美しい季節！
寒い冬に向けて、今年最後の自然からのプレゼントをもらっているようで、
車を走らせているだけで、感動してしまいます
先日、千葉で、いちじく狩りをしてきました
いちじく狩りなんて、あまり期待していなかったのですが、
～狩り好きの息子のたっての希望で・・・
しかし、実際に、完熟の取り立てのいちじくの美味しさといったら！！！
思わず息子に、誘ってくれてありがとうと言ったくらい、感動的でした
日持ちがしないので、通常、いちじくは完熟まで待って収穫する事はないようで、
完熟のいちじくは農園でしか食べられないのです
皮も柔らかく、そのまま食べられて、香りが抜群でした
思わず苗を購入して、お庭に植えてみました
どうか、どうか、冬を超えて、美味しい、いちじくができますように・・・
お店では、毎年恒例のモンブランが始まっています
いつも沢山の栗を分けて下さるお家が、今年は栗が不作でほとんどない！
とのお知らせ・・・
さあ困った！と、毎日、あちらこちらで栗を探している日々です
今年は、短い期間での提供になってしまうかもですが、
沢山のお客様に喜んで頂けるよう、せっせと、仕込みます！お早めに！
12.September.2021
忙しかった夏も終わり、季節はすっかり秋へ
お盆前に、ぐっと気温の下がった時には、あまりにも早い秋の訪れに驚いたけれど、
お盆明けの、再びの暑さに、もう一度海水浴に行けるというおまけつき！
今年も、沢山のお客様にお越し頂き幸せな夏でした
緊急事態～とか、蔓延防止～とか
もうそろそろ、みんなが自分の軸を持って、自分の行動を決めて動ける
そんな時代がきたのかなと感じています
そして、こんな不安定な日々の中で、沢山の方が
無意識に、揺るぎないものを探している、求めている、
そこに、大地と繋がる野菜たち、揺るぎない大自然、
そこに繋がっていこうとしているのではないかと、強く感じたりしました
お店も、もう、振り回される事はなく、
ただ、私達の感覚、直観で、日々営業をしていきたいと、
コロナさんのおかげで、改めて、私達がお店をやっている意味を感じる事が出来て
感謝でいっぱいであるのです
おんぶで、お店に出ていた息子も、小学校2年生になり、
今年初めて、一か月もの夏休み！！
夏休みがはじまる前から、そわそわ、ワクワク落ち着かない日々を過ごし
それを横目に、ひやひやしている母・・・
蓋を開けてみれば、まあよく遊んだ夏休み！
今日はあっちの友達、今日はこっちの友達、今日はお庭でプール！
キャンプに、海水浴、川遊び！私達もすっかり便乗して、
よく遊び、よく働いた夏休み！となりました
お天気のなかなか安定しない日々ですが、
今年はどんな秋でしょうか
よく晴れた秋の空の美しさ！山の美しさ！
大好きな季節の秋を、存分に楽しむために
心と体を整えて、笑顔で毎日過ごしたいです！
追伸 9月8日9日10日の臨時休業、申し訳ありませんでした！！
実は、親戚の家に向かう途中から体調が悪くなり、
急遽、家に引き返し、結局毎日、横になってすごしました・・・
夏の疲れ、周囲のお店が、休業に入り、連日夕方まで途切れないお客様
体力的にも、精神的にも、限界点だったようで・・・
今日には、ほぼ元気ですが、口内炎が尋常ではない数に出来てしまい、
泣きながら食事をしております・・・
例の検査も受けました、大丈夫でありました・・・
木村洋子